《預包裝食品營養標簽通則》（GB 28050-2011）是中國食品安全國家標準的重要組成部分，旨在規范預包裝食品營養標簽的標示內容，幫助消費者合理選擇食品。針對標準第十二條，涉及預包裝食品營養標簽的具體要求，以下以問答形式進行詳細說明。

問：GB 28050-2011 第十二條主要涵蓋哪些內容？

答：第十二條主要規定了預包裝食品營養標簽的強制標示內容，包括能量、核心營養素（如蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉）的含量及其占營養素參考值（NRV）的百分比。標準要求這些信息必須清晰、準確地標示在食品標簽上，以確保消費者能夠獲取必要的營養信息。

問：為什么預包裝食品必須標示這些營養信息？

答：這有助于消費者了解食品的營養成分，從而做出更健康的飲食選擇。例如，通過查看能量和脂肪含量，消費者可以控制熱量攝入；通過鈉含量，可以關注鹽分攝入，預防高血壓等慢性疾病。這也符合國際食品標簽管理趨勢，提升食品行業的透明度。

問：在實施第十二條時，企業需要注意哪些關鍵點？

答：企業需確保營養標簽數據的準確性，通常通過實驗室檢測或可靠數據庫獲取；標簽格式應符合標準規定，如使用中文、單位統一（如千焦、克）；如果食品聲稱“低脂”或“高蛋白”，還需滿足額外條件。企業應定期更新標簽，以適應配方變化。

問：消費者如何正確使用這些營養標簽？

答：消費者在購買預包裝食品時，應仔細閱讀營養標簽，比較不同產品的能量和核心營養素含量，結合自身需求（如減肥或補充蛋白質）做出選擇。注意營養素參考值百分比，以評估單份食品對每日營養需求的貢獻。

GB 28050-2011 第十二條的執行為消費者提供了重要的營養信息工具，促進了公共健康。企業和消費者都應熟悉這些規定，共同推動食品安全和營養改善。